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Fonction santé de l'ail:
1. Stérilisation forte. Les composés soufrés de l'ail ont un effet antibactérien et anti-inflammatoire extrêmement puissant et peuvent inhiber et tuer une variété de cocci, bacilles, champignons et virus. C'est l'effet antibactérien le plus puissant parmi les plantes naturelles trouvées jusqu'à présent.
2. Prévention et traitement des tumeurs et du cancer. Des éléments tels que le germanium et le sélénium dans l'ail peuvent inhiber la croissance des cellules tumorales et des cellules cancéreuses. Des expériences ont montré que la population ayant la plus faible incidence de cancer est la population ayant la plus forte teneur en sélénium dans le sang. L'Organisation nationale du cancer estime que parmi les plantes ayant le potentiel le plus anticancéreux au monde, l'ail se classe au premier rang.
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